調理人仲間で作った「ケンタ研究会」にてケンタ粉と名の付く数々の粉を試食し、

本場アメリカのレシピを研究した結果、ケンタを超えるスパイシーな洋風唐揚げ粉が出来ました。

ケンタの味を再現するのは簡単ですが、美味しくするためにケンタよりスパイシーに仕上げてあります。

保存料、添加物、着色料などはいっさい使用していません。料理のプロの味をお試しください。

詳しい揚げ方はもちろん秘伝の付け汁のレシピも付いています。こだわりの作り方完全公開！！

メール便でのお届けとなります。メール便はポストに投函されますので、配達日時の指定や代引きには出来ません。

作り方

普通の鍋で揚げる場合

1　お好みの大きさに鶏肉をカットし、卵と牛乳の付け汁にくぐらせハーブフラワーをまぶす。

２　170度〜180度の油で揚げる。

圧力鍋で揚げる場合 　絶対おすすめです！！

詳しい揚げ方のレシビはもちろん、ジューシーなチキンにするためにかかせない秘伝の漬け込み汁のレシピも付いています。

そのまま揚げても美味しいですが、秘伝の汁に漬け込んでから調理すれば当店以外ではマネのできないプロ顔負けのビックリする美味しさになります。

どんなに美味しい粉を使っても漬け込まなければ中身はただの鶏肉の味です。

漬け込むことにより鶏肉の臭みを消し、調理中に失われる水分を補い、うま味を付けることが出来ます。

食材に下処理をほどこすのは料理の世界では常識です。料理のプロの味をお試しください。

保存料、添加物、着色料などはいっさい使用していません。

500g　　 980円　フライドチキン3〜4キロ分　賞味期限常温6ケ月　冷凍も出来ます。

ガーリック・ジンジャー・ナツメグ・セージ・バジル…13種類のスパイスが入っています。

残念ながら、圧力鍋でないとケンタッキーフライドチキンの食感と味は完全には再現出せません。

全国送料無料　ハンバーグスパイスミックス　一年分！！1000円　

320グラム入り 　980円 　　挽肉8キロ分　　賞味期限常温12ケ月　　冷凍も出来ます。

ナツメグ・オールスパイス・黒胡椒……7種類の調味料をブレンドしました。

スパイスミックス320グラムで160グラムのハンバーグが96枚作れます。

普通のご家庭なら一年分ありますね。詳しいハンバーグのレシピ付き。

ハンバーグ1枚に換算するとスパイス代は10円で作れます。

ハンバーグだけで使い切れなくても、ムニエルやフライの時に、小麦粉の代わりに食材にまぶして使えばフレンチレストランの味になります。

類似の調味料がスーパーで100g400円で売っていますが何であんなに高いんでしょう？

ご家庭で簡単にプロの味をお楽しみください。

作り方と材料　　
　挽肉 　　　　　　（牛挽はコクのある味、合挽はどなたにも合う味に仕上がります）
　玉葱
　卵
　スパイスミックス
　生パン粉 　　
　牛乳 　　　　
　ケチャップ　　　
　？？？？ 　　　どちらのご家庭にもある調味料です。これは裏技です。肉汁が？？？？と手をつなぎハンバーグに閉じこめられジューシーになります。
　
　お買い上げいただいたお客様には詳しい材料の分量と？？？？の種明かしが書いてあるレシピをお付けします。お楽しみに……

　�@　玉葱のみじん切りをオイルで2/3量になるまで炒めさましておく。
　�A　�@にスパイスミックス･生パン粉･牛乳･ケチャップ･？？？？を入れて混ぜ合わす。
　�B　�Aに挽肉を入れてねばりがでるまでよく混ぜる。